bröd i långpanna
Detta blev snabbt min sambos nya favorit bröd.50g jäst
2msk honung
5dl rågsikt
7dl vetemjöl
5dl mjölk
1dl linfrön
1msk salt
Sen lade jag själv till en gnutta sirap, lite sesamfrön och flingsalt bara för att jag kände för det :)
Värm mjölken till 36 grader och lös ut jästen med mjölken i en bunke. Tillsätt honung, linfrön, salt och mjöl.
Låt jäsa i 40 minuter för att sedan platta ut degen på en plåt med bakplåtspapper på och låt jäsa ytterligare 30 minuter. Grädda sedan på 225g i ca 15 minuter :)
Kommentarer
Trackback
